Status Riset Feed Fermentasi ing China

Teknologi feed fermentasi China diwiwiti luwih cepet tinimbang negara-negara Eropa lan Amerika, nanging wis ngalami pangembangan kanthi cepet sajrone dekade kepungkur. Saiki, persiapan probiotik senyawa sing didominasi dening Bacillus lan bakteri asam laktat ndominasi pasar lan menehi efek sing marem. Teknologi pakan fermentasi mikroba wis muncul minangka hotspot riset anyar ing peternakan.

Ing woro-woro resmi taun 2003, Kamentrian Pertanian China nganyari dhaptar galur mikroba sing diidini ditambahake ing pakan kewan, kalebuBacillus licheniformis, Bacillus subtilis, Bifidobacterium bifidum, Enterococcus faecalis, Enterococcus faecium, Lactobacillus lactis, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactococcus lactis, Lactobacillus plantarum, Pediococcus acidilactici, Pediococcus acidilactici, Pediococcus acidilactici cerevisiae, lan Rhodopseudomonas palustris.

Cara fermentasi kanggo feed umume dipérang dadi fermentasi solid-state lan fermentasi cair. Teknologi fermentasi cair umume diadopsi ing luar negeri, dene fermentasi negara padhet luwih akeh digunakake ing China, gumantung marang bakteri asam laktat lan ragi sing alami kanggo fermentasi. Produksi praktis wis mbuktekake manawa fermentasi solid-state prasaja, murah lan praktis kanggo aplikasi industri. Ngilangi ngowahi materi manual, nyuda intensitas tenaga kerja kanthi drastis, ndhukung produksi massal, lan cocog banget kanggo promosi nasional. Saiki, feed fermentasi ing China ditrapake ing kabeh sektor ternak kalebu unggas, akuakultur, ruminansia lan babi.

Ing taun 2003, Zhang Guirong nemokake yen suplemen bubuk jerami jagung fermentasi ing diet broiler ora mung nyuda biaya pakan nanging uga ningkatake kualitas daging, menehi pendekatan sing efektif kanggo ngasilake produk broiler ijo. Ing taun 2007, Zhu Liguo nganakake uji coba pakan ing bebek daging kanthi pakan fermentasi lan dikonfirmasi manawa pakan fermentasi ningkatake palatabilitas pakan, nyuda rasio konversi pakan, ningkatake kinerja penyembelihan lan nyuda biaya pakan. Ing taun 2004, Luo et al. diet kerapu ditambah karo 14% fermentasi kedelai meal; tingkat gain bobot ora nuduhake prabédan sing signifikan dibandhingake karo klompok kontrol (p>0,05), nanging bobot mundhut mudhun sacara signifikan kanthi tingkat inklusi sing luwih dhuwur saka meal kedelai (p<0,05). Uga ing taun 2004, eksperimen pakan wedhus kambing sing ditindakake dening Zhang Naifeng et al. nuduhake yen pakan fermentasi apel nambah bobot saben dina lan resistensi penyakit wedhus. Ing taun 2008, Kobashi et al. feed piglets Cairan fermentasi feed lan diamati tambah populasi bakteri asam laktat ing saluran usus, nuduhake yen feed fermentasi Cairan bisa nyuda proliferasi bakteri mbebayani. Sakabèhé, pakan fermentasi nyedhiyakake prospek aplikasi sing janjeni ing unggas, pemuliaan ruminansia, akuakultur lan peternakan babi ing China.

Kaluwihan saka Feed fermentasi liwat Feed Formula Lengkap

Ing taun 1998, Sun Bingzhong nedahake yen ragi ningkatake produksi phytase lan ningkatake efisiensi panggunaan fosfor ing kewan monogastrik. Salajengipun, mikroba sing migunani ing feed fermentasi minangka regulator kekebalan non-spesifik sing ningkatake aktivitas fagosit utawa tumindak minangka adjuvant kanggo ngaktifake fungsi kekebalan kewan. Wang Lijuan (1999) lan Zhang Guodong (1998) nemokake kanthi kapisah yen probiotik saka pakan fermentasi ngjajah usus kewan lan ngasilake metabolit sing akeh banget sing nggampangake pencernaan nutrisi, saéngga nyepetake pertumbuhan lan perkembangan kewan.

Sinau 2002 dening Gill et al. nuduhake manawa galur Lactobacillus bisa nguatake kekebalan inang.

Ing taun 2001, Hu Xingdong et al. nemokake yen mikroorganisme sing migunani tartamtu ngasilake enzim; contone, glikosidase ekstraselular sing disekresi dening Bifidobacterium lan Lactobacillus ngalangi adhesi lan invasi racun bakteri menyang sel epitelium.

Uga ing 2001, Xu Ying et al. nyatakake sawetara bakteri asam laktat kayata Lactobacillus acidophilus lan Lactobacillus bulgaricus ngasilake tilak hidrogen peroksida, sing nyegah reproduksi akeh bakteri, utamane galur patogen Gram-negatif.

Ing taun 2002, Xu Shannan et al. ngringkes kekuatan inti saka feed fermentasi mikroba relatif kanggo feed conventional: probiotik fermentasi produk sampingan tetanèn lan industri cahya murah kanggo generate bahan baku protein feed kualitas dhuwur. Aplikasi saka feed kuwi nyadari daur ulang sampah, elevates efisiensi konversi feed lan akselerasi wutah ternak. Kajaba iku, feed fermentasi ngoptimalake keseimbangan flora usus kanggo ningkatake kesehatan kewan, kanthi bakteriosin kayata nisin minangka metabolit fungsional sing perwakilan.

Ing taun 2006, Qi Guanghai et al. diterangake manawa mikroba sing migunani ing feed fermentasi duwe pengecualian kompetitif kanggo ngalangi adhesi lan reproduksi bakteri mbebayani ing usus kewan, sing penting banget kanggo kewan enom kanthi mikroflora usus sing durung berkembang utawa disregulasi.

Ing 2008, Lü Shuxia et al. nemokake yen zat polipeptida sing diprodhuksi sajrone fermentasi duweni efek nyandhet bakteri Gram-positif.